LANÇAMENTO

Mignon Edu  Guedes

Desfrute do Mignon Edu Guedes, uma criação sublime do renomado chef. Medalhões de filé mignon, Molho de Cerveja Escura, Aligot de Mandioca, Legumes na Manteiga e finalização com alecrim.

Uma obra-prima gastronômica única, preparada com técnica e paixão! Venha para a Água Doce Cachaçaria provar esta delícia em uma de nossas unidades espalhadas pelo Brasil. 













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Carne de Sol com Feijão Mineiro

Se surpreenda com a culinária mineira nesta obra-prima: purê cremoso de cabotiá e carne de sol suculenta. A farofa, com ovos, cebola, alho, coentro, cheiro-verde, feijão cozido e farinha de milho flocada, traz textura incrível.

Linguiça calabresa e bacon oferecem um sabor defumado irresistível, em uma homenagem à diversidade de sabores brasileiros. Experimente. Visite um de nossos restaurantes ou peça pelo delivery. 













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Alcatra com Ervas e  Arroz Cremoso

Na Água Doce Cachaçaria você encontra as delícias brasileiras em versões surpreendentes. A cuidadosa mistura de ingredientes harmonizando sabores conquistam corações e paladares. Você vai se surpreender!

Celebração de sabores brasileiros: alcatra grelhada suculenta com molho de manteiga, azeite e ervas frescas (manjericão, hortelã, orégano). Acompanhada por arroz cremoso com alho e parmesão.













+ Delícias em Destaque

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Mignon Edu Guedes

Medalhões grelhados, molho de cerveja, aligot de mandioca, legumes, arroz e pimenta dedo de moça.

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Alcatra com Ervas e Arroz Cremoso

Medalhões grelhados, molho de ervas, arroz cremoso de alho com crosta de parmesão e pimenta dedo de moça.

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Carne de Sol com Feijão Mineiro

Cubos de carne de sol grelhada, purê de cabotiá e feijão mineiro. Acompanha arroz e pimenta dedo de moça.

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Camarão ao Chimichurri

Camarões no azeite envoltos em molho chimichurri. Acompanha cebolas empanadas fritas.

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Chapa de Carne de Sol

Cubos de carne de sol salteados com cebola, tomate cereja e queijo coalho. Acompanha purê de cabotiá e farofa de feijão fradinho

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Filé Ao Molho Royal

Iscas gratinadas, em molho branco cremoso de requeijão com tomate cereja e manjericão fresco. Acompanha arroz branco.

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Baião de Dois

Arroz, feijão fradinho, queijo coalho, coentro e bacon regados com leite de coco e temperos especiais. Acompanha purê de abóbora cabotiá.

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Carne de Sol Cremosa

Tradicional carne de sol desfiada coberta por sofisticado molho de queijo.

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Combo Água Doce

Combo criado para celebrar 30 anos de marca: pastelzinho de carne de sol, bolinho de carne de sol, isca de frango, batata frita, pimenta e molho de goiabada picante.

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Bacalhau à Moda Água Doce

Elaborado com azeite de oliva, cebola, pimentão, azeitona preta, pure de batata e parmesão. Acompanha arroz.

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Moqueca Água Doce

Filé de tilápia, cebola, pimentão vermelho, tomate, azeite de dende e leite de coco.

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Medalhão ao Molho Pesto

Suculentos medalhões ao molho pesto e parmesão crocante. Acompanha arroz.

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Palitos de Beringela (vegetariano)

Palitos de berinjela empanados.

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Cupim Acebolado com Mandioca

Preparado na manteiga e cebola. Acompanha mandioca cozida.

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Açaí com morango

Farofa de castanha com amendoim.

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Açaí com Abасахi

Farofa de castanha com amendoim.

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Entradinha

Filé mignon suíno desfiado coberto com molho picante agridoce. Acompanha pão de alho picado.

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Mignon com Molho Chimichurri

O marcante molho coroado com medalhões de mignon grelhados e temperados. Acompanha arroz Biro-biro.

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Galinhada

Esta delícia brasileira ganhou um toque especial na Água Doce. Preparada com frango, arroz, ervilha e pimentão.

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Bolinho de Linguiça

Bolinho de mandioca recheado com linguiça toscana, requeijão e limão. Três molhos completam o show de sabores.

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Filé divino

Filé Mignon suíno coberto com molho branco e muçarela gratinada. Acompanha arroz branco e batata rústica.

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Prato de Frios

Alface, tomate cereja, palmito, azeitonas pretas e verdes, provolone gorgonzola temperados levemente.

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Escondidinho

Preparado com purê de mandioca,requeijão e um recheio que dá aquele sabor especial. Acompanha arroz branco.

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Filé à Parmegiana

Filés empanados (mignon, frango ou tilápia), cobertos por um molho especial e muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita.

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Escondidinho de Palmito (Vegetariano)

Preparado com purê de mandioca, requeijão e recheio de palmito.

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Escondidinho de Alho Poró (Vegetariano)

Preparado com purê de mandioca, requeijão e recheio à base de Alho Poró.

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Taça Merengue

Perfeita combinação de creme, suspiro, chantili e morangos frescos.

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Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Suculento filé mignon especialmente temperado e coberto por um surpreendente molho que vai conquistar seu palacar.

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Mignon com Gorgonzola

Filé mignon coberto por um tentador molho de gorgonzola e cebolas empanadas.

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Tilápia ao Molho de Camarão

Filé de tilápia coberto por molho de camarão. Acompanha seleta de legumes e arroz branco.

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Isca de Tilápia

Empanadas e temperadas com capricho sem igual, é impossível resistir a essas iscas.

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Bolinho de Bacalhau

O sabor incomparável do bacalhau com muita personalidade. Porção com 18 unidades.

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Jump

Salada com Mignon.

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Mignon ao Molho de Queijo

Filé mignon coberto por um delicioso molho de queijo. Acompanha batata frita e arroz branco.

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Linguiça Empanada com ervas

Acompanha polenta frita, limão e molho chimichurri.

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Tilápia com Alcaparras

Filés de tilápia com molho de alcaparras, azeite e limão. Acompanha arroz com açafrão.

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Tilápia du Chef

Tilápia envolta por palmito e molho de dar água na boca. Acompanha arroz branco.

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Filé do Rei

Suculento filé mignon com cebolas caramelizadas. Acompanha batata rústica e arroz com ervas.

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Funcional

salada com frango.

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Pilates

Salada com tilápia.

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Salada de frutas

Abacaxi, uva, morango e suco de laranja.

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Costelinha du Chef

Costelinha suína preparada com cerveja preta. Acompanha arroz branco e batata rústica.

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Supremo Água Doce

Filés de frango empanados cobertos por molho branco, seleta de legumes e arroz de ervas.

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Brownie com Sorvete

Brownie, calda de chocolate, sorvete de creme e chantili. Irresistível!

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Pastelzinho de Carne de Sol

Porção com 18 pastéis, que é servida rapidamente e alimenta bem. Impossível comer um só!

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Carne de Sol

Delicie-se com essa carne típica do nordeste brasileiro. Acompanha mandioca!

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Bolinho de Mandioca Recheado

Bolinho de mandioca recheado com carne de sol e queijo provolone. Porção com 18 unidades.

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Petit Gateau

A rede Água Doce possui uma versão toda especial desta consagrada sobremesa. Experimente!

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Taça Tentação

Brownie, sorvete de creme e calda de chocolate. É ou não é uma sobremesa tentadora?

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Salada Refrescante

Peito de frango desfiado, creme de leite, acelga, cheiro-verde, manjericão e batata palha.

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Salada da Casa

Tomate, Palmito e Alface servidos em abundância. Tradicional e fantástica!

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TABELA NUTRICIONAL E ALERGÊNICOS

Água Doce
Sabores do Brasil

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau.

Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são aproximadamente 80 unidades em nove estados, mais o Distrito Federal. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou duas marcas com modelos mais enxutos voltados para shopping centers, centros empresariais, supermercados e locais com alta movimentação de pessoas: Água Doce Express e Rei do Escondidinho.